Es gratuito y lo organiza el equipo del Centro de Referencia Ramón Carrillo de la ciudad de Paraná. Desde el Ministerio de Salud de Entre Ríos se invita a participar a toda la población de esta experiencia que tiene por objetivo brindar las herramientas para comer sano y económico, resguardando la salud.
A cargo de la nutricionista Lorena Gassman, la actividad se lleva a cabo los viernes a partir de las 10 de la mañana; a modo de taller se enseñan recetas saludables y de bajo costo, para poner en marcha las políticas ministeriales que promueven tanto la actividad física como la alimentación sana. La actividad también esta destinada a profesionales y trabajadores de salud.
El Centro de Referencia Ramón Carrillo, en adhesión a las políticas sanitarias del Ministerio de Salud de Entre Ríos, implementó un taller de cocina saludable a partir del cual pretender educar a la población sobre la importancia de comer sano.
La promoción de hábitos de vida saludable, tanto de la actividad física como de la alimentación saludable, son estrategias sanitarias implementadas por las autoridades de salud con el objetivo de prevenir enfermedades y promover una vida sana entre los entrerrianos. La mayoría de las enfermedades crónicas no transmisibles pueden evitarse, y una de las pautas más importantes para lograrlo es adoptar en los hábitos cotidianos, prácticas saludables. En este sentido, el Ministerio de Salud ha incorporado en su agenda estos importantes lineamientos, creando programas destinados a promover la salud a través del ejercicio y la buena alimentación.
En este contexto, la ciudad de Paraná cuenta con actividades relacionadas con el cuidado de la salud, para los ciudadanos. En esta oportunidad el equipo del Centro de Referencia Ramón Carrillo lleva a cabo un taller de cocina saludable, mediante el que se enseña a cocinar de manera económica y saludable a la población. El 14 de octubre dio comienzo la actividad en las instalaciones de la institución, ubicada en Selva de Montiel e Ituzaingó, en la que se enseña a la población a cocinar una serie de recetas saludables. En el primer encuentro se dieron las instrucciones de cómo realizar pastas con verduras, lo cual resulta una buena combinación de vitaminas y energías que el cuerpo necesita luego de una actividad física, y en el segundo, que tuvo lugar el 21 de octubre, zapallitos rellenos.
El taller se lleva a cabo por la nutricionista Lorena Gassman, en las instalaciones del Centro de Salud Carrillo a modo de clase; toda la población puede participar de la actividad que comienza a las 10 de la mañana y que también está destinada a profesionales y personal de salud en general.
Desde el Ministerio de Salud de la provincia se promueve esta interesante propuesta y se convoca a participar a la población en general, con el objetivo de generar ciudadanos concientizados sobre la importancia de una buena alimentación y con las herramientas necesarias a su disposición para llevarlo a cabo. Es un taller gratuito para el que se encuentra totalmente abierta la invitación, por lo que se espera a todos los ciudadanos que deseen participar los viernes de cada semana.
