Desde el Ministerio de Desarrollo Social, Empleo, Ciencia y Tecnología provincial se informó que, desde las 16 de del miércoles, están habilitadas las partidas correspondientes a la asistencia de celíacos. En nuestra provincia alcanzan a 1.300 personas.
PARANA.- Así lo hizo saber el ministro José Cáceres, quien explicó que estas políticas del Ministerio se llevan adelante desde la Subsecretaría de Políticas Alimentarias.
Además destacó las capacitaciones que se realizaron durante todo el 2010, con el propósito de “enseñar a cocinar alimentos aptos para celíacos a personal de comedores comunitarios y escolares, personas con celiaquía y sus familiares”.
Cabe recordar que dichos cursos se desarrollaron en distintas localidades de la provincia, con la colaboración de la Dirección de Comedores y la Dirección de Políticas Alimentarias.
