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20 de agosto: Día Mundial de la Papa Frita

Philips Domestic Appliances propone unas papas fritas más saludables con la Airfryer y las recetas de NutriU. La freidora de aire Nº 1 del mundo permite preparar papas fritas con hasta un 90% menos de grasa que una freidora convencional. Con la aplicación Philips NutriU se pueden realizar recetas sabrosas y saludables de manera sencilla. 
En el marco del Día Mundial de la Papa Frita, que se celebra el 20 de agosto, Philips Domestic Appliances presenta la propuesta ideal para preparar este delicioso plato de una manera más saludable y con menos aceite. Con su gama de Airfryer, la marca líder mundial de freidoras de aire1, la firma ofrece una solución ingeniosa para preparar papas fritas con hasta un 90% menos de grasa, en comparación con papas fritas frescas preparadas en una freidora convencional2. La aplicación Philips NutriU, disponible de forma gratuita en App Store y Google Play, brinda el paso a paso para elaborar distintas recetas de papas fritas, más saludables y de manera sencilla.

La Airfryer es ideal para freír, pero también para hornear, grillar, gratinar, asar e incluso recalentar. Su tecnología Rapid Air crea una circulación rápida de aire caliente para lograr comidas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con poco o sin aceite adicional. Fácil de usar y de limpiar, permite preparar platos sabrosos y saludables de manera rápida y sencilla. 

Las Airfryer de Philips Domestic Appliances se pueden conseguir en la tienda oficial. Para más información, ingresar aquí.

Recetas

La aplicación NutriU brinda recetas sabrosas y saludables para elaborar de manera sencilla con los electrodomésticos Philips. Se encuentra disponible de forma gratuita en App Store y Google Play.

En el marco del Día Mundial de la Papa Frita, Philips Domestic Appliances propone una serie de recetas con papas para preparar con Airfryer. 

Papas fritas en dados

Tipo de receta: Airfryer

Tiempo de preparación: 35 min

Porciones: 3

Tiempo de cocción: 21 min

Ingredientes:

500 gramos de papas, harinosas

1 cucharadita de aceite de oliva

1 pizquita de sal 

Paso a paso: 

Paso 1/5: Pelar y lavar las papas. Cortar las papas en daditos. 

Paso 2/5: Remojar los dados en agua durante al menos 30 minutos. Escurrirlos bien, luego secarlos con papel de cocina.

Paso 3/5: Poner los dados en un gran bowl, pulverizar con el aceite y mezclarlos bien para cubrirlos. 

Paso 4/5: Pasarlos a la cesta de la Airfryer. Deslizar la cesta en la Airfryer. Poner en marcha el aparato con el tiempo y la temperatura indicados. Agitar dos veces en el medio. 

Tiempo: 21 min. Temperatura: 180 °C

Abrir el Airfryer y agitar la cesta 2 veces durante la cocción. 

Paso 5/5: Espolvorear con sal y servir en una bandeja.


Papas fritas caseras para las Airfryers XL

Tipo de receta: Airfryer

Tiempo de preparación: 40 min

Porciones: 4

Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes: 

800 gramos de papas, harinosas

1 cucharada aceite de oliva

1 pizquita sal

Paso a paso: 

Paso 1/5: Pelar las papas y cortarlas en capas finas y largas de 9 mm de grosor (se puede usar un cortador de papas para esto).

Paso 2/5: Remojar las papas en agua durante al menos 30 minutos. Escurrirlas bien, luego secarlas con papel de cocina. 

Paso 3/5: Poner las papas en un gran bowl, rociarlas con el aceite y mezclarlas para cubrirlas. Pasarlas a la cesta de la Airfryer. Deslizar la cesta en la Airfryer. Poner en marcha el aparato con el tiempo y la temperatura indicados.

Tiempo: 10 min. Temperatura: 160°C

Paso 4/5: A mitad del proceso, deslizar hacia afuera la cesta y agitar las papas fritas.

Tiempo: 20 min. Temperatura: 180°C

Abrir el Airfryer y agitar la cesta 2 veces durante la cocción. 

Paso 5/5: Espolvorear con sal y servir en una bandeja.


Papas chips para la Airfryer XL

Tipo de receta: Airfryer

Tiempo de preparación: 15 min

Porciones: 2

Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes: 

400 gramos de papas, harinosas

2 cucharadas de aceite de colza

1 pizquita de sal

1 pizquita de pimienta, recién molida

Paso a paso:

Paso 1/4: Pelar y lavar las papas. Cortarlas en rodajas de 3 mm de grosor. Para ello se puede usar un robot de cocina o un pelador de papas. 

Paso 2/4: Meter las rodajas de papa en agua fría durante 30 minutos. A continuación, escurrirlas y secarlas bien con papel de cocina. A continuación, añadir el aceite y mezclar bien. 

Paso 3/4:  Colocar las rodajas de papa en la cesta de la Airfryer e introducir la cesta en el dispositivo. Poner en marcha la Airfryer durante el tiempo y a la temperatura que se indican. 

Agitar las papas cuatro veces durante la cocción, tal como se indica. 

Tiempo: 20 min. Temperatura: 150°C.

Abrir el Airfryer y agitar la cesta 4 veces durante la cocción.

Paso 4/4: Una vez fritas con aire, condimentar las papas chips con sal y pimienta recién molida y servir. 



Papas Gajo

Tipo de receta: Airfryer

Tiempo de preparación: 30 min

Porciones: 4

Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes: 

800 gramos de papas, harinosas

1 cucharada de aceite de oliva

1 pizquita de sal

Paso a paso:

Paso 1/6: Cortar cada papa en 6-8 gajos

Paso 2/6: Remojar los trozos en agua durante al menos 30 minutos. Escurrirlas bien, y luego secarlas con papel de cocina. 

Paso 3/6: Poner las cuñas en un bol grande, rociarlas con el aceite y mezclarlas para cubrirlas.

Paso 4/6: Pasarlas a la cesta de la Airfryer. Deslizar la cesta en la Airfryer y poner en marcha el aparato con el tiempo y la temperatura indicados. 

Tiempo: 15 min. Temperatura: 160°C

Paso 5/6: Sacar la cesta y agitar las cuñas. Ponga en marcha el aparato con el tiempo y la temperatura indicados. 

Tiempo: 10 min. Temperatura: 180°C

Paso 6/6: Espolvorear con sal y servir en una bandeja

1: Fuente: Euromonitor International Ltd. Freidoras bajas en grasa definición de categoría; volumen de ventas minoristas en unidades, datos de 2020.
2: Comparada a papas naturales preparadas en una freidora convencional Philips conforme ensayos realizados por un tercero (2017).