Arla Foods Ingredients ha obtenido la aprobación generalmente reconocida como segura (GRAS) en relación con su uso de alfa-lactalbúmina en la fórmula infantil.
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) emitió a la empresa un Aviso GRAS conocido como ‘carta de no objeción’. Afirma que no tiene dudas sobre la seguridad del concentrado de proteína de suero fraccionado que contiene 41% de alfa-lactoalbúmina, comercializado por Arla Foods Ingredients como Lacprodan® ALPHA-10, cuando se usa en fórmulas infantiles.
La decisión de la FDA significa que Lacprodan® ALPHA-10 está permitido como ingrediente en la fórmula no exenta a base de leche de vaca para lactantes a término a niveles de hasta 8.3 g por litro. También permitirá que Arla Foods Ingredients suministre concentrado de proteína de suero fraccionado que contenga 41% de alfa-lactalbúmina al mercado de fórmulas infantiles de EE. UU.
La alfa-lactoalbúmina es rica en aminoácidos esenciales y la proteína más abundante en la leche humana, que comprende aproximadamente el 25% del contenido total de proteínas. Agregar un ingrediente de alfa-lactoalbúmina como Lacprodan® ALPHA-10 a una fórmula infantil significa que puede emular la leche humana más estrechamente en términos de concentración y composición de proteínas.
También hace posible reducir los niveles generales de proteína en una fórmula. Esto se considera ampliamente deseable porque, aunque se necesita más investigación, la reducción de la concentración de proteínas en la fórmula se ha sugerido como una estrategia preventiva para reducir el riesgo de sobrepeso y obesidad en los niños. Otros beneficios asociados con la alfa-lactoalbúmina incluyen una reducción en los eventos gastrointestinales relacionados con la alimentación, protección contra infecciones intestinales y apoyo para una microbiota intestinal saludable.
Kal Ramanujam, Asesor Científico Senior, Pediátrico, de Arla Foods Ingredients dijo: “Lacprodan® ALPHA-10 ofrece beneficios seguros y documentados cuando se usa en fórmulas infantiles. Esta aprobación es un hito regulatorio en los EE. UU. Beneficiará a millones de bebés al permitirles consumir niveles clínicamente documentados de alfa lactoalbúmina bovina ”.
Lacprodan® ALPHA-10 es una fracción de proteína de suero con 41% de alfa-lactalbúmina y un alto contenido de triptófano, cisteína y 88% de concentrado de proteína en materia seca.
El aviso GRAS (GRN No. 809) está disponible en AQUÍ
Arla Foods Ingredients apoya la recomendación de la OMS para la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida de un bebé y la lactancia materna continua hasta la edad de dos años o más en combinación con alimentos complementarios nutricionalmente apropiados.
Arla Foods Ingredients es un líder mundial en soluciones de suero de valor agregado. Descubrimos y entregamos ingredientes derivados del suero, apoyando a la industria alimentaria con el desarrollo y el procesamiento eficiente de alimentos más naturales, funcionales y nutritivos. Servimos a los mercados mundiales en nutrición temprana, nutrición médica, nutrición deportiva, alimentos saludables y otros alimentos y bebidas.
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