El Dr. Nataniel Viuniski, M.D., forma parte del flamante Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife. Viuniski es un reconocido pediatra brasilero, experto en nutrición con alto interés en el control de peso y la obesidad infantil. Estuvimos con él en su reciente visita a la Ciudad de Buenos Aires y esto nos decia.
¿Por qué lo preocupa la obesidad, en especial la infantil?
La obesidad es un problema de salud pública a nivel global. Las personas obesas tienen una reducción en su calidad y cantidad de vida. En los niños, la obesidad es una enfermedad que tiene consecuencias no sólo en la niñez, sino también en la vida adulta. Los niños obesos tienen un riesgo elevado de ser adultos obesos.
¿Cuál es el error número uno en la alimentación infantil?
El error número uno está relacionado con la calidad de la dieta. Los niños en Argentina comen una cantidad de frutas, legumbres y ensaladas menores que la recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y, por otro lado, el consumo de harinas y comida chatarra es más alto de lo ideal.
¿Cómo evitar el exceso de peso o ayudar a un niño a perder peso?
La respuesta clave es promover un estilo de vida activo y saludable, empezar en la vida intrauterina con el control de la buena salud de la madre. Asimismo, incentivar el uso exclusivo de la leche materna en los 6 primeros meses de vida, promocionando la actividad física y la inclusión de frutas verduras y comidas saludables.
Para perder peso, lo más importante es que toda la familia sea un soporte y un modelo positivo para los niños y, por supuesto, consultar con el Pediatra.
¿Cuál es la importancia de la leche materna para el niño?
La leche materna es el alimento más importante para el bebé; tiene todos los nutrientes. Afecta no solamente la nutrición, sino también la inmunidad y el desarrollo de la personalidad del niño. Estudios comprueban que los niños que se alimentan con leche materna están más protegidos contra la obesidad y la diabetes en todas las fases de su vida.
Entre los adultos, los suplementos nutricionales han tenido éxito en los últimos tiempos. ¿Qué opina?
Los suplementos nutricionales son excelentes para los adultos que desean llevar su salud y estilo de vida a un nivel más arriba y positivo. Pero primero viene la buena alimentación, después el ejercicio físico y luego los suplementos nutricionales.
¿Recomienda suplementos a sus pacientes?
Solamente con los alimentos tradicionales no es posible obtener todos los micro y macro nutrientes que necesitamos para la buena nutrición diaria. Por eso, oriento a mis pacientes a que coman buena comida y utilicen suplementos de multi vitaminas y minerales, omega 3, fibras, calcio y batidos proteicos con calorías controladas para incrementar un estilo de vida activo y saludable.
¿Cuál es su opinión sobre los sustitutos de alimentos como batidos y sopas?
Son una herramienta científica para controlar el peso y también una opción segura, práctica y saludable para las personas que trabajan lejos de casa, que van de viaje o que tienen un estilo de vida muy ajetreado. Pero es importante decir que esos productos funcionan mucho mejor en un contexto de buena alimentación y ejercicio físico.
Por Lic. Roman Luna @tecnocordobes
