Ante un importante marco de público se llevó a cabo este jueves en Villaguay una Jornada de Seguridad Alimentaría, donde se expusieron diversos puntos de vista sobre dicha temática desde la óptica de distintas instituciones. La actividad fue organizada por el Ministerio de Salud de Entre Ríos y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en conjunto con la Municipalidad de Villaguay y el Ministerio de Desarrollo Social de la provincia.
VILLAGUAY.- Esta jornada fue la tercera de una serie de cinco que el Ministerio de Salud de la provincia tiene previsto realizar en distintas ciudades entrerrianas cuyos municipios forman parte integrante de la Red Argentina de Municipios y Comunidades Saludables (MCS).
Durante el encuentro realizado en Villaguay se expusieron distintos temas: los “Nuevos paradigmas en seguridad alimentaría y de los alimentos”, a cargo del doctor Marcos Monteverde, de la Oficina Regional de la Organización Panamericana de la Salud (OPS- OMS); Celina Morisse disertó sobre “El rol del Instituto de Bromatología y Control de la Alimentación en la inocuidad alimentaria en la provincia de Entre Ríos”.
Por su parte, la doctora Silvina Sobrero explicó los alcances del “Programa Alimento Seguro”, que impulsa el Colegio de Bioquímicos de Entre Ríos.
También en la oportunidad, la directora de Políticas Alimentarías, Graciela Redruello, explicó el plan de trabajo de la repartición a su cargo, en el cual expuso detalladamente las importantes actividades que se están impulsando desde ese organismo, además de explicar las políticas inclusivas que se promueven.
“La idea de estas jornadas es poder realizar un relevamiento con las necesidades que tiene cada una de las regiones y de este modo comenzar a trabajar en ellas”, dijo la funcionaria y adelantó que las próximas jornadas se desarrollarán en Concordia y luego en Paraná.
La jornada finalizó con un taller, que procuró un relevamiento de las necesidades operativas de la región para el fortalecimiento de políticas públicas en el área, actividad en la que el público presente tuvo una destacada participación.
