Mañana es el Día Mundial de la Alimentación y el 12 de noviembre es el Día Mundial contra la Obesidad, una patología que ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial. Desde hoy, el Ministerio de Salud comienza a desandar una agenda de actividades vinculadas a ambas fechas.
Una alimentación saludable y una rutina de ejercicios -recordó el Ministerio de Salud de Entre Ríos a través de la Coordinación de Enfermedades Crónicas no Transmisibles- son dos pautas sencillas de la vida diaria para prevenir la obesidad. “Tiene que quedar claro que el exceso de peso va mucho más allá de lo estético, la obesidad es la responsable de la mayoría de la enfermedades crónicas”, resaltó Evelyn Baravalle, nutricionista de la Coordinación.
Cada año mueren aproximadamente 2,6 millones de personas en el mundo a causa de la obesidad o sobrepeso. Y Entre Ríos no está exenta de estas estadísticas, razón por la cual desde la Coordinación se hizo hincapié en un importante factor: la problemática afecta a todos los grupos etáreos. “Hoy tenemos ésta enfermedad, que hasta hace pocos años era considerada del adulto, en niños y adolescentes”, informó Baravalle y destacó que por eso en la provincia se están efectuando acciones concretas: “Este año lanzamos la prueba piloto del Proyecto Juegas, una intervención en la comunidad educativa para implementar medidas preventivas del sobrepeso y la obesidad en edad escolar”.
Teniendo en cuenta que con actividad física y una correcta alimentación se pueden evitar estas circunstancias, Salud propone enmarcar este trabajo de sensibilización en el Día Mundial de la Alimentación festejado cada 16 de octubre. “Las principales causas del aumento de peso están relacionadas con los cambios en el estilo de vida: el consumo de una dieta baja en fibra dietética y rica en grasas; alimentos refinados e industrializados y una disminución de la actividad física”, detalló la nutricionista.
En este contexto y con el objetivo de educar a la población y ofrecer propuestas concretas en torno al tratamiento y la prevención de la obesidad, la Coordinación de Enfermedades Crónicas no Transmisibles, viene llevando a cabo una serie de actividades y propuestas para la población. “Tenemos que lograr sensibilizar a los entrerrianos, ya que los hábitos alimentarios nacen en la familia, pueden reforzarse en el medio escolar y se contrastan en la comunidad en contacto con los pares y con el medio social”, pormenorizó Baravalle haciendo referencia a una serie de acciones que se concretaron y otras que se desarrollarán durante el mes de octubre, conmemorando el Día de la Alimentación.
PRUEBA PILOTO. En la provincia este año, desde la Coordinación de Prevención de Enfermedades Crónicas no transmisibles, con acuerdo interministerial se lanzó la prueba piloto del proyecto “Juegas”, una intervención a la comunidad educativa, mediante la cual se implementan medidas preventivas del sobrepeso y la obesidad en edad escolar.
El proyecto plantea como ejes principales de la estrategia de trabajo, la educación tanto de los alumnos como del personal de las escuelas sobre la manera de llevar una alimentación adecuada y la importancia de realizar actividad física.
La prueba piloto se llevó a cabo en 8 escuelas de la provincia de Paraná, Larroque y San Jaime de la Frontera, llegando a la capacitación de unos 2 mil alumnos desde nivel inicial hasta 6º grado.
Epidemia
La obesidad es un problema de salud pública cuya causa incluye tanto factores genéticos como estilos de vida relacionados con la mala alimentación y la falta de actividad física.
En mayo de 2004 la obesidad fue declarada la epidemia del siglo XXI. En Argentina, según la segunda Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, más de la mitad de la población presentó exceso de peso.
Entre Ríos presenta cifras muy similares a las nacionales y mundiales y tal como se destacó, afecta a todos los grupos etéreos:
-Entre los niños menores de 5 años un 12,3% presentan obesidad
-Entre los niños en edad escolar un 35% presenta exceso de peso
-Entre adultos mayores de 18 años, el 50% presenta exceso de peso
Cronograma de actividades
Hoy: Disertación en el Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil acerca de la experiencia del proyecto Juegas en cuanto a la prevención de la obesidad infantil. Para más información acceder a:http://cloudpiercdn.blob.core.windows.net/saota/websitepublico/programa-congreso-2013.pdf
21 de octubre: Celebración del Día Mundial de la Alimentación junto con el Consejo Provincial del Niño y la Familia. La propuesta incluye la realización de un desayuno saludable junto a una kermés de juegos didácticos con temática referente a la alimentación saludable y actividad física organizados por la Coordinación.
31 de octubre: Muestra de la escuela Maestro Entrerriano sobre las actividades realizadas en el marco del proyecto Juegas.
