El producto -desarrollado en conjunto por el CERELA y el CONICET- fue presentado en la feria nacional de Tecnopolis. Se distribuye en escuelas tucumanas.
“Yogurito”, tiene por finalidad demostrar la eficacia del yogur probiótico en la prevención de enfermedades, particularmente respiratorias y gastrointestinales, de alta prevalencia e incidencia en la infancia. Este producto, elaborado por el Centro de Referencia para Lactobacilos (Cerela), instituto pionero en América Latina en el estudio de bacterias lácticas se distribuye en las escuelas de toda la provincia.
La Ministra de Desarrollo Social de la Nación, Alicia Kirchner, acompañada de Ministros de toda Latinoamérica, visitaron el stand donde se muestra el proceso de elaboración del yogur, sus propiedades y los beneficios que están impactando en los alumnos de las distintas zonas de la provincia de Tucumán, además de Santiago del Estero y San Juan.
La Secretaria de Articulación y Desarrollo Local, Gabriela Gonzáles, comentó que este producto comenzó a fabricarse en el 2008 y hoy ya es entregado a la totalidad de los alumnos de escuelas públicas. “Esta es una experiencia importante, la incorporación de alimentos funcionales en la política pública, esto comenzó en el año 2008 cuando se beneficiaban a más 50.000 niños, hoy en día llegamos con este producto a todos los alumnos de las escuelas públicas”.
Por su lado la Ministra de Desarrollo Social de la Nación, Alicia Kirchner, elogió a “Yogurito” y destacó el esfuerzo en conjunto para obtener grandes logros. “Cuando existe una política pública fuerte de un Estado, estas cosas se pueden hacer, articulando los esfuerzos provinciales, privados, de Ciencia y Tecnología, esto se puede lograr y vamos a seguir avanzando con actividades que son, como esta, un ejemplo”.
El yogurt, contiene el fermento probiótico formulado y desarrollado por el Cerela-Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (Conicet), está constituído por bacterias lácticas que fueron seleccionadas por sus propiedades y por su capacidad para estimular el sistema inmunológico.
El programa fue lanzado luego de que el Cerela-Conicet, concretó la denominada “Evaluación de los efectos de la administración de un probiótico láctico en la salud de los niños”.
