Mediante charlas educativas y juegos didácticos, el Ministerio de Salud a través de la Coordinación de Prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles, promueve la alimentación sana en distintas escuelas de la provincia. El objetivo es inculcar hábitos de vida saludable desde temprana edad.
Las enfermedades crónicas no transmisibles pueden prevenirse si se lleva una vida sana y aunque cambiar de hábitos no es una tarea fácil para los adultos, la clave está en aprender hábitos de vida saludables desde pequeño. En este sentido la articulación entre salud y educación son un factor importante y necesario, por lo cual desde la Coordinación de Prevención de Enfermedades Crónicas No Transmisibles se impulsó una propuesta llevada a cabo con niños y adolescentes, ya que se desarrolló tanto en jardines y guarderías como en escuelas primarias y secundarias. “La escuela, sobre todo el nivel inicial es el lugar donde se empiezan a formar los hábitos por eso elegimos este ámbito para desarrollar actividades de promoción de la alimentación saludable” explicó Laura Larrateguy, nutricionista de la Coordinación.
Se trata de una iniciativa mediante la cual se promueve el consumo habitual de frutas y verduras y que implica diferentes actividades según la franja etaria a la que estén dirigidas: “En los jardines y cursos primarios realizamos juegos didácticos diseñados especialmente para esas edades; elaboramos recetas con frutas para que ellos aprendan, conozcan y manipulen este tipo de alimentos y finalmente hacemos alguna actividad que queda plasmada en las carpetas para recordarles a los padres que se estuvo haciendo esa actividad”, detalló Larrateguy y especificó que “en las escuelas secundarias damos charla expositivas explicando lo que es la alimentación saludable e informando sobre las enfermedades crónicas no transmisibles y los trastornos alimenticios como la anorexia, la bulimia y la obesidad”.
Por otro lado y sobre los mismos lineamientos la Coordinación efectuó una prueba piloto para docentes en María Grande. “Llevamos a cabo una capacitación en materia de hábitos de vida saludable a maestros y personal que en total sumaron 75 personas incluidos cocineros y kiosqueros de las escuelas, ellos luego transmiten las pautas a sus alumnos en cada uno de sus ámbitos de trabajo”,indicó la nutricionista y agregó que la intención es extender esta propuesta luego de los resultados de la prueba piloto que estarán listos en los proximos días. Además mediante un trabajo conjunto, los integrantes de la Coordinación recorrerán las instituciones junto al Programa de Sanidad Escolar (Prosane), para ofrecer en cada escuela este tipo de charlas con un abordaje integral.“Hemos tenido muy buena recepción y se ha producido una cadena de contagio, porque las docentes se enteran de la actividad y nos llaman para realizar el trabajo con sus alumnos”, resaltó Larrateguy.
Finalmente, la nutricionista detalló los beneficios de introducir estas formas de vida desde temprana edad: “Se trata de inculcar buenos hábitos a los chicos para que el día de mañana sean adultos responsables al elegir su alimentación, además ellos tienen la capacidad de replicar, es decir que lo que aprenden lo repiten en la casa y como esto es muy importante elegimos trabajar con ellos para que las pautas alimenticias y la información que transmitimos lleguen a toda la familia”.
