Fue a partir de un operativo a la altura del peaje de Hudson de la Autopista La Plata – Buenos Aires, realizado en conjunto entre los ministerios de Salud y de Asuntos Agrarios, ARBA y la municipalidad de Berazategui, con apoyo de la policía provincial.
LA PLATA.- El ministro de Salud, Alejandro Collia, aseguró que “estos operativos sorpresa se repetirán durante todo el verano en la provincia”.
Un total de 1.495 kilos de alimentos no aptos para consumo humano, entre los que se encontraban tapas de empanadas, pascualina, pasta rellena, queso cremoso, dulce de mamón, jamón cocido y hasta una media res, fueron decomisados hoy por inspectores del ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires.
El operativo, que se realizó en conjunto con el ministerio de Asuntos Agrarios, ARBA, el área de Bromatología de la municipalidad de Berazategui y el apoyo de la Policía provincial, se realizó a la altura del peaje de Hudson.
Entre las 6 y las 10.30 los inspectores decomisaron 185 kilos de tapas de empanadas, 250 kg de tapa pascualina, 190 de pasta rellena, 60 de pastas, 90 de queso cremoso, 120 kilos de dulce de mamon, 600 de jamón cocido y una media res.
Más de 200 vehículos de transporte y de pasajeros fueron inspeccionados, algunos de los cuales fueron infraccionados por falta de documentación o vestimenta reglamentaria. En el caso del transporte de pasajeros, se controla que los alimentos que suministran a los viajantes cumplan con las normas de calidad alimentaria.
Las faltas detectadas al Código Alimentario Argentino, según el tipo de infracción, pueden derivar en multas, intervención o decomiso de la mercadería, y suspensión y/o clausura del establecimiento que transporta los alimentos.
El ministro de Salud, Alejandro Collia, aseguró que “estos operativos sorpresa se repetirán durante todo el verano en la provincia y sobre todo en los lugares de más movimiento turístico, siempre con la colaboración de las comunas”.
Por su parte, la subsecretaria de Control Sanitario, Silvia Caballero, explicó que “por estar excedidos en la temperatura de conservación, debido al apagado o mal funcionamiento en el sistema de refrigeración, los alimentos incautados constituían un riesgo sanitario para la salud de la población”.
“Por las mayores temperaturas estivales, las condiciones de conservación de los alimentos perecederos –especialmente los que requieren de cadena de frío como los alimentos refrigerados y congelados-, son claves para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos”, agregó la funcionaria.
