El ministro de Salud, Alejandro Collia, presenció la apertura de la jornada “Formador de Formadores en Manipulación de Alimentos”, dirigida a docentes de escuelas agrarias. La actividad se llevó a cabo en el marco de un convenio entra las carteras sanitaria y educativa de la Provincia.
LA PLATA.- Collia dijo que “para cambiar el paradigma asistencialista de la salud, según el cual la salud pasa por los hospitales, hay que sensibilizar a la población”.
El ministro de Salud de la Provincia, Alejandro Collia, presenció esta mañana la apertura de la jornada de capacitación para manipuladores de alimentos dirigida a docentes de escuelas agrarias, que se llevó a cabo en el marco de un convenio entre las carteras sanitaria y educativa de la Provincia.
La capacitación, denominada “Formador de Formadores en Manipulación de Alimentos”, se desarrolló en la Escuela de Sanidad bajo la organización de la Subsecretaría de Planificación de la Salud y de Control Sanitario, junto con la Dirección de Educación Agraria de la Dirección General de Escuelas.
Durante la apertura, el ministro Collia dijo que “para cambiar el paradigma asistencialista de la salud, según el cual la salud pasa por los hospitales, hay que sensibilizar a la población y, para eso, necesitamos muy especialmente del sistema educativo porque sabemos que con él llegamos al 80 por ciento de las familias”.
La jornada tiene como objetivo fortalecer los conocimientos de los docentes de las escuelas agrarias en materia de manipulación de alimentos, a partir de los lineamientos planteados por el Ministerio de Salud de la Provincia.
De la apertura participaron el subsecretario de Planificación de la Salud Alejandro Costa; la subsecretaria de Control Sanitario, Silvia Caballero y Ricardo Peters, director provincial de Educación Agraria.
En la provincia de Buenos Aires hay 58 escuelas agrarias tradicionales y 27 centros de educación agraria. Además, cuenta con más de 30 centros educativos para la producción total.
