La Asociación de Asistencia al Celíaco en la Argentina (ACELA) llevó adelante una jornada de capacitación y toma de conciencia acerca de los problemas en la salud que ocasiona ser celíaco.
En dicha reunión, se habló sobre el tratamiento de la enfermedad, cómo y dónde pueden conocerse los alimentos aptos para pacientes celíacos.
La Asociación de Asistencia al Celíaco en la Argentina (ACELA) realizó un encuentro de capacitación y toma de conciencia sobre celiaquía en el hospital Gandulfo de Lomas de Zamora donde participaron más de 200 personas.
Durante el encuentro, se habló sobre el tratamiento de la enfermedad, cómo y dónde pueden conocer los alimentos aptos para pacientes celíacos. El objetivo fue crear conciencia sobre la importancia de tratar esta enfermedad que afecta a uno de cada 140 habitantes de la Provincia.
De la jornada participaron la directora del Hospital Gandulfo, Mónica Marcchiodi, y profesionales de todos los servicios del hospital, además de enfermeras y pacientes interesados en profundizar sus conocimientos sobre la enfermedad que padecen.
La iniciativa, coincide con el 30 aniversario de la filial de ACELA en Lomas de Zamora, específicamente en el Hospital Gandulfo, donde se entregó una placa conmemorativa a los representantes de esa asociación. En esa sede se realizan encuentros todos los segundos sábado del mes para generar un espacio de intercambio de información entre pacientes.
Los celíacos tienen que seguir una dieta libre de gluten, un elemento que está en el trigo, avena, cebada, y centeno. Por eso es crucial saber qué productos tienen algunos de esos componentes que son perjudiciales para quienes padecen de la enfermedad.
Para ello, el Laboratorio Central de Ministerio de Salud puso on-line en su página web un servicio que permite saber si un producto alimenticio es o no apto para celíacos.
Para formular las consultas hay que ingresar a la página web del Ministerio de Salud (www.ms.gba.gov.ar). A partir de ahí entrar al link Instituto Biológico y desde allí al botón Servicio para Celíacos.
