El estudio se hizo en alumnos de 1ro y 6to año. La ingesta excesiva de azúcares y grasas marca el riesgo de padecer hipertensión y diabetes. Además, 51% de los niños tenía caries.
El cambio de hábitos alimentarios en los niños es una tarea de difícil ejecución. Necesita tiempo y, sobre todo, educación en la casa y en la escuela. Las actuales pautas culturales muestran cómo se han modificado los menúes de los chicos, la comida casera le cedió paso a la chatarra y las gaseosas. Esto ya impactó negativamente en la población infantil y en la provincia comenzó a cuantificarse.
Un estudio mostró que 36 por ciento de los alumnos de 1ro y 6to año de la primaria de Mendoza tiene sobrepeso u obesidad. El dato es significativo y forma parte del Programa de Sanidad Escolar (Prosane), en el cual trabajaron el Ministerio de Salud de Mendoza y la Dirección General de Escuelas (DGE), con el respaldo de la Nación. Es la tercera vez que se realiza esta investigación en la provincia, y en 2011 participaron 15.687 alumnos de 243 escuelas públicas de gestión estatal y privada.
El estudio es significativo si se tiene en cuenta que este número de chicos representa 27 por ciento de la matrícula provincial y participaron alumnos de ocho departamentos: Godoy Cruz, Maipú, Las Heras, Rivadavia, Junín, Capital, San Rafael y San Carlos.
Así lo explicó Ana Houdek, especialista en Salud Pública y pediatra del Ministerio de Salud de la provincia, que aclaró que el sobrepeso y la obesidad en chicos de 6 y 11 años puede terminar en enfermedades tales como hipertensión y diabetes.
Los datos del estudio, que se presentó ayer en la provincia, mostraron que 62 por ciento del universo seleccionado tenía un índice de masa corporal (relación talla-peso) normal. Mientras que 18,4 por ciento evidenció sobrepeso, 17,9 por ciento obesidad y 1,4 por ciento mostró bajo peso.
“Estas cifras muestran con claridad que los chicos están ingiriendo en exceso azúcares y grasas. La comida chatarra está en la alimentación de los alumnos y es un factor de riesgo, porque pueden tener hipertensión y diabetes. Es necesario cambiar los hábitos y hacer mayor actividad física”, argumentó la pediatra.
La médica del Ministerio de Salud señaló que este tipo de hábitos alimentarios está cambiando el perfil de enfermedades que tradicionalmente se han padecido en la adultez. “Para cambiar los hábitos de los chicos necesitamos el compromiso de los padres. Por ejemplo, cambiar una bolsa de papas fritas para la merienda por una manzana u otra fruta de estación”, recalcó.
La alimentación tiene que ser variada, con muchos colores y dejando de lado las gaseosas. “Hay factores de riesgo que se pueden modificar con la educación y hacia estos apuntamos; hay otros que no, como los genéticos”, dijo Houdek.
La mitad tenía caries
Otro dato relevante que se pudo obtener en este estudio es que 51 por ciento de los chicos de 1ro y 6to año de la primaria tenía caries. Según manifestó la pediatra, los padres no llevan a sus hijos al odontólogo una vez por año, que es la consulta de rigor para mantener el buen estado dental.
“Se vieron muchas caries en 1er año, se hicieron muchas limpiezas”, apuntó. Es importante recordar -completó la médica- que con una consulta odontológica, una caries puede solucionarse, pero el cambio de hábito alimentario demanda más tiempo y requiere de educación, por eso se insiste con la merienda saludable.
Guillermo Gallardo, jefe de Gabinete de la DGE, dijo que los alumnos necesitan tener “ciertas condiciones de educabilidad, entre las que está la salud”. Por esto, este estudio también contempló la visión de los chicos. Se pudo constatar que 17,5 por ciento de los alumnos que formaron parte de la muestra tenía agudeza visual disminuida.
“Aquí es importante decir que las afecciones se dieron en distintos niveles, pero se pudieron detectar. Sólo 3 por ciento presentó agudeza visual disminuida grave”, aclaró Gallardo. El funcionario de la DGE dijo que para llevar adelante este estudio, que se realizó con fondos de la Nación, participaron las universidades de Cuyo, Aconcagua y Mendoza.
Este programa contempla la devolución de los resultados a los chicos, según explicaron desde Salud y Educación, se les hace un seguimiento a los alumnos y los que necesitaron anteojos los tuvieron gratuitamente,
