En el marco de las diferentes capacitaciones que se vienen realizando en la provincia desde el Ministerio de Desarrollo Social de la provincia, se realizará el 24 de junio la jornada taller sobre enfermedad Celíaca (E.C.).
El disertante será el doctor Eduardo Cueto Rua, jefe del Servicio de Gastroenterología del hospital Sor María Ludovico de la Plata y fundador de la Asociación Celíaca Argentina.
La jornada taller está organizada por los Ministerios de Salud y de Desarrollo Social y se realiza a través de la Subsecretaría de Políticas Alimentaria, el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (Icab), el IOSPER y la Asociación de Celíacos de Entre Ríos.
La actividad se divide en dos módulos, el primero será sobre La nueva enfermedad Celíaca y está dirigido a profesionales de la salud, estudiantes avanzados de carreras relacionadas y trabajadores de la salud. Las acreditaciones para participar de este módulo serán a partir de las 8.30. El taller se desarrollará de 9 a 12.
En tanto que el otro módulo, Celiaquía y Sociedad, está dirigido a celíacos, familiares, docentes, cocineras de comedores y publico en general. El horario será de 17.30 a 19.30 y las acreditaciones se realizarán a partir de las 17.
