El ministerio de Salud impulsa esa medida para desalentar el consumo de sal. Buscan que el cliente tenga que pedirlo pero que no lo tenga a mano. En La Plata ya algunos lo hacen.
Paulatinamente, cada vez más mesas de restaurantes y bares de la Ciudad comienzan a verse sin los tradicionales saleros.
La medida, impulsada por el ministerio de Salud provincial en conjunto con las cámaras que nuclean a los empresarios gastronómicos, comenzó a implementarse hace poco más de un mes y se impone como la novedad a la hora de salir a comer.
“Desde que salió la medida para reducir el consumo de sal, ya no llevo el salero cada vez que armo una mesa. Sólo se lo llevo a la gente si lo pide, pero la mayor parte de los que vienen no lo pide. Me parece que es una buena iniciativa, saludable, y la respetamos siempre”, comentó Ana Clara Zanetti, moza en un restaurante del centro platense.
