La oficina de Alimentos del ministerio de Salud provincial finalizó hoy la capacitación en “Servicio de Inspectoría” de la que participaron 60 personas en el camping “8 de marzo” del Sindicato de Salud Pública, en La Plata.
El encuentro fue encabezado por la directora de la oficina de Alimentos, María Laura Fernández, quien remarcó que “la capacitación tiene el objetivo de entrenar el recurso humano que se desempeña en funciones de inspección sanitaria, en el Instituto Biológico, en las regiones sanitarias y en áreas de bromatología municipales”.
Para concluir las actividades “se realizará una visita a un hipermercado de la ciudad, para que los inspectores pongan en práctica los conocimientos adquiridos en estos cuatro meses”, informó Fernández.
La capacitación, que se enmarca en el sistema provincial de Control de la Inocuidad de los Alimentos, representa un paso fundamental para desarrollar herramientas de gestión consensuadas, profundizar los conocimientos bromatológicos del inspector, unificar criterios de acción y fortalecer la integración de los distintos niveles de trabajo.
Los inspectores bromatológicos pertenecen al nivel central de las regiones sanitarias I, II, III y a los municipios de Pehuajó, Coronel Suárez, Tandil, La Plata, La Matanza, Almirante Brown, Chascomús, Pilar, Magdalena, Lincoln, Punta Indio, Pihué, Tres de Febrero, 25 de Mayo, Florencio Varela, Campana, Partido de la Costa, Alberti, Bahía Blanca y Junín.
También participaron de la jornada la jefa del Departamento de Auditoría, Adriana Biscayart y el representante del Instituto Nacional de Alimentos, Hugo Pilatti.
