El ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, realizará mañana a partir de las 9.30 horas la 4º conferencia del ciclo “Alimentos, Nutrición y Salud 2012”, en el Salón Auditorio de OSDE, ubicado en la calle 50 Nº 925 entre 13 y 14, en La Plata.
La jornada está organizada por la Oficina de Alimentos del Instituto Biológico “Tomás Perón”, dependiente de la Subsecretaría de Control Sanitario; la dirección provincial de Atención Primaria y el Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud (FANUS).
El encuentro está destinado a equipos de salud, profesionales y no profesionales de la industria de alimentos, referentes bromatológicos regionales, municipales y del nivel central, responsables de marketing de empresas alimenticias, responsables de los servicios de alimentación, estudiantes y residentes de nutrición, bioquímicos, farmacéuticos y público interesado en general.
Los temas a desarrollar son “Nutrimarketing”, a cargo de Gabriela Olagnero, docente de la Universidad Maimónides, de la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales y del Instituto universitario de Ciencias de la Salud, Barceló. Además, la investigadora del Instituto de Tecnología de Alimentos (ITA) y presidenta del FANUS, Pilar García, disertará sobre la “Mejora de la Calidad Nutricional de las Materias Primas”.
Por otra parte, Alberto Ricart, de la dirección provincial de Atención Primaria del ministerio, expondrá sobre “Pautas de un Plan de Alimentación Saludable para prevenir las Enfermedades Crónicas No Transmisibles” (ECNT), y por último, especialistas del Laboratorio SIDUS presentarán los “Aportes de la Industria en la Disminución del Consumo de Sal”
También estarán presentes la subsecretaria de Control Sanitario, Silvia Caballero, y la titular de la Oficina de Alimentos, Mónica López.
Para más información e inscripción, los interesados pueden contactarse por correo a: calidadalimentaria2@ms.gba.gov.ar, o por teléfono al: (0221) 429-2801.
