El ministro de Salud de la Provincia, Alejandro Collia, visitó las plantas de las empresas Lácteos de Poblet S.A y Gelato, para observar los procesos de producción de los alimentos y el cumplimiento de las normas de calidad.
Lácteos de Poblet se dedica a la elaboración, conservación y procesamiento de todo tipo de vegetales, mientras que Gelato, elabora helados. Ambas plantas, que pertenecen a un mismo grupo empresario, tienen como principal cliente a la empresa Arcos Dorados, licenciataria en la región de Mc Donald’s.
Durante la recorrida, Collia destacó la importancia de la calidad alimentaria de los productos: “El alimento tiene relación directa con la salud de la población, por eso es tan importante el cumplimiento de las normas de calidad por parte de las empresas, así como el control de los organismos del Estado en las cadenas de producción”.
La directora de la oficina de Alimentos del ministerio, Mónica López, explicó que “la visita se hizo en el marco del fortalecimiento del trabajo conjunto que el ministerio de Salud tiene con las instituciones privadas”, y agregó que “también trabajamos en forma conjunta con Mc Donald’s en la capacitación de inspectores bromatológicos, para mejorar la calidad del servicio que ambos prestadores brindan a la población “.
En representación del grupo empresario a cargo de Lácteos de Poblet y Gelatto estuvieron su presidente, Luis Pallaro, y el vicepresidente Carlos Rodríguez. Por Arcos Dorados estuvieron el Director General de la región Sur, Alejandro Yapur y el Director de Supply Chain, Nicolás Gabrieludis.
Estas dos plantas tienen un proceso de producción promedio de 20.000 kilos de vegetales semanales y 60.000 litros de helados.
