Especialistas en nutrición de la Dirección Nacional de Maternidad e Infancia del Ministerio de Salud de la Nación, participarán desde hoy y hasta el viernes el Segundo Curso Provincial de Consejería en Hábitos Alimentarios que se realiza en la provincia de Córdoba.
La actividad, que será conducida por la Lic. Elsa Longo, de la Dirección Nacional de Maternidad e Infancia, incluye un tramo de formación teórica y luego se ha previsto la realización de prácticas clínicas en el Hospital San Roque de esa ciudad.
Se prevé que participen de las jornadas 30 profesionales de la salud –entre nutricionistas y especialistas pertenecientes al sistema público de salud provincial–, provenientes de todas las zonas sanitarias de Córdoba, los cuales ya habían sido capacitados sobre las “Guías Alimentarias para la Población Infantil”, producidas por la cartera sanitaria nacional.
El sobrepeso y la obesidad también son consideradas formas de malnutrición que pueden, inclusive, encubrir problemas importantes, como por ejemplo la anemia por deficiencia de hierro. Según los datos proporcionados por la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, de 2005, el 10,4% de los niños menores de 5 años en la Argentina presentan obesidad.
Desde el año 2007, el Ministerio de Salud de la Nación desarrolla a través de la Dirección Nacional de Maternidad e Infancia, actividades de capacitación en habilidades de consejería aplicadas a la alimentación saludable dirigida a los equipos de salud.
Ya se han implementado cursos en todas las regiones del país y hasta el momento se han realizado actividades semejantes en 19 jurisdicciones del país.
